Comer Saudável ou Emagrecer Não Tem De Ser Aborrecido!
Aqui têm uma receita que é a prova disso.
Este molho maravilhoso é na verdade um monte de nutrientes e sabor.
Verdadeira comida de conforto para mim 😊
Ingredientes
Molho:
1 banana aos pedaços
1 maçã sem casca aos pedaços
1 pimento vermelho aos pedaços
1 cebola picada
4 dentes de alho picadoa
1 c. de sopa de caril
1 c. de sobremesa de cominhos
1 c. de sobremesa de gengibre fresco ralado
2 c. de sopa de azeite
1 chávena de água
4 c. de sopa de iogurte natural (ou creme de coco)
Vegetais aos pedaços (utilizei espargos, podem usar o que quiserem, por exemplo curgete, couve flor, brócolos, etc.)
+- 500g de fontes de proteína (frango, grão de bico cozido ou tofu)
Topping
Sumo de meia lima (opcional)
Salsa picada ou coentros
Preparação:
Foi só deixar refogar ligeiramente todos os ingredientes do molho, adiconar a água e triturar.
Tranferi tudo para um copo misturador e triturei lá mas podem usar a varinha mágica. Se estiver muito denso acrescenta um pouco mais de água.
Depois é só voltar ao fogão e juntar a fonte de proteína (grão cozido ou a carne marinada), vegetais aos pedaços e deixar cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até a carne estar cozinhada.
No final juntam o iogurte ou creme de coco e envolvem.
Servi com arroz basmati e polvilhei com salsa fresca (um ótimo ingrediente para comer em cru e aromatizar pratos) e umas gotas de lima.
O molho é delicioso, ligeiramente doce, salgado e picante e apesar de ter fruta não sabe nada a fruta. E a textura do molho? Maravilhosa!
Experimenta e desfruta. Já se sabe, comendo devagar e com moderação porque quando a comida é boa a tendência para comer demais é maior!
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